Koud buffet € 17.50 per persoon.
Onze buffetten zijn rijkelijk opgemaakt met uitsluitend verse ingrediënten en huisgemaakte producten.
Koud buffet bestaande uit:
- Rundvlees salade.
- Scharrel salade.
- Zalm salade.
- Stokbrood met kruidenboter en tapenade.
- Schotel met fijn gemarineerde carpaccio, rucola sla, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes.
- Parma ham met meloen.
- Schotel van vis met gerookte zalm, brado, pepermakreel, gerookte forel en Hollandse garnalen.
- Zoute haring met uitjes en roggebrood.
- Diverse sausjes: Cocktail, knoflook, Chili en Honing-mosterd.
Warm buffet € 19.75 per persoon.
Warm buffet bestaande uit:
- Huisgemaakte spareribs.
- Saté.
- Gemarineerde kipfilet.
- Verse zalmzijde uit de oven.
- Gebakken aardappelen en frites en mayonaise.
- 2 soorten warme groenten.
- Rauwkostsalade.
- Diverse sausjes: Pinda, tuinkruiden, champignon en chili.
*Buffetten zijn vanaf 15 personen te reserveren met een uitvalmarge van 10 %.
Wij adviseren u daarom het aantal personen 2 dagen voor aanvang van het buffet aan ons door te geven.