Uitgebreid lopend koud en warm buffet € 29.50 per persoon.
Voortreffelijk 5 gangen buffet waarvan de voorgerechten en het nagerecht worden uitgeserveerd.
Hoofdgerecht word gepresenteerd in buffetvorm en word indien nodig weer aangevuld.
- Pastei gevuld met romige kip-kerrie, champignons en prei.
- Heldere goed gevulde groentesoep met stokbrood, kruidenboter en tapenade.
-
Koud buffet bestaande uit:
– Schotel van vis met gerookte zalm, brado, pepermakreel, gerookte forel, zoute haring en Hollandse garnalen.
– Carpaccio met zongedroogde tomaatjes, rucola sla en pijnboompitjes.
– Parmaham met meloen.
– Rundvlees salade en scharrel salade.
– Diverse soorten sausjes: Cocktail, knoflook, chili en honing-mosterd. -
Warm buffet bestaande uit:
– Huisgemaakte spareribs.
– Gebakken aardappelen en frites.
– Saté.
– 2 soorten warme groenten.
– Gemarineerde kipfilet. – Rauwkostsalade.
– Verse zalmzijde uit de oven.
- Vanille roomijs met warme chocoladesaus en verse slagroom.
Optioneel:
Dessertbuffet met een proeverij aan zoetigheden € 7.50 p.p.
Onbeperkt consumpties gedurende 3 uur tijdens buffet € 15.00 p.p.
*Buffetten zijn vanaf 15 personen te reserveren met een uitvalmarge van 10%.
Wij adviseren u daarom het aantal personen 2 dagen voor aanvang van het buffet aan ons door te geven.