Voorgerechten
Zalmcarpaccio. € 10,50
Met dille- crème fraîchesaus, kappetjes, rode ui en rucola sla.
Geserveerd met sneetjes stokbrood en boter.
Trio van vis. € 12,25
Gerookte zalm en forel met Hollandse garnalen,
geserveerd met cocktailsaus en sneetjes stokbrood en boter.
Carpaccio. € 11,75
Dun gesneden gemarineerde ossenhaas met truffeldressing,
geroosterde pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes,
rucola sla en Parmezaanse kaas.
Caprese. € 9,75
Met romige burratakaas en gesneden tomaat.
Afgemaakt met een kruidige basilicumdressing.
Geserveerd met sneetjes stokbrood en boter.
Soepen
Mosterdsoep. € 5,25
Gebonden soep waarin gebakken spekjes, prei en room.
Tomatensoep. € 5,25
Licht gebonden soep met room en balletjes.
Groentesoep. € 6,00
Echte Drentse groentesoep met verse worst en ballen.
Warme tussengerechten
Gamba’s. € 11,75
In knoflookolie gebakken gepelde grote garnalen met sneetjes stokbrood en boter.
Gemarineerde kippendij. € 9,75
Met geroosterde cashewnoten en een koude oosterse dip.
Geserveerd met sneetjes stokbrood en boter.
Tapas kroketjes. € 8,75
Kwartet van kaas,- groenten,- geitenkaas-en tomaat/mozzarella kroketjes.
Broodplankje. € 7,75
Breekbrood plankje met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en allioli.
Hoofdgerechten vlees
Tournedos. € 31,50
Biefstuk van de haas ( 200 gram )
met naar keuze pepersaus, champignonsaus, of gorgonzolasaus.
Stoverij van rund. € 22,75
Royaal gevuld stoofpotje van Drents weidevlees en diverse garnituren.
Varkenshaas. € 23,25
Gevuld met romige burratakaas en pesto.
Spareribs. € 21,50
Keuze uit naturel, pittig of bbq,
geserveerd met een bijpassende sausen.
Schnitzel. € 21,00
Naar keuze met pepersaus, champignonsaus of gorgonzolasaus.
Hoofdgerechten Vis
Zalm. € 26,75
Gebakken filet zonder huid met een korst van verse kruiden.
Roodbaarsfilet. € 23,75
Op de huid gebakken filet met een romige witte wijnsaus.
Dorade. € 21,25
Gebakken verse filet met koude dille- crème fraîche dip.
Hoofdgerechten Vegetarisch
Enchilada. € 17,75
Gevuld met zwarte bonen, tomaat, ui, paprika en champignons.
Gegratineerd met kaas en geserveerd met crème fraîche.
Schnitzel. € 15,50
Op basis van soja- en tarwe-eiwit, naar keuze
met champignonsaus, pepersaus of gorgonzolasaus.
Goudse kaas. € 16,75
Gepaneerd en krokant gebakken kaas met romige mosterdsaus.
Courgette. € 17,75
Gevuld met ui, champignons en grove groenten.
Gegratineerd met Goudse kaas.
*Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met aardappel- en groenten garnituren en mayonaise.
Kindermenu’s
Frites met een snack. € 7,25
Keuze uit: frikadel, kroket, kaassoufflé of kipnuggets.
Geserveerd met appelmoes en mayonaise.
Frites met vlees of vis. € 9,75
Keuze uit: sparerib, schnitzel of zalmfilet.
Geserveerd met appelmoes en mayonaise.
Poffertjes. € 6,75
Geserveerd met stroop en poedersuiker.
Kindermenu’s worden uitsluitend geserveerd aan kinderen tot 14 jaar.
Nagerechten
Crème brûlée. € 7,75
Afgebrand met rietsuiker, een bol vanille ijs en slagroom.
Vanille cheesecake. € 8,00
Cheesecake bavarois met vanille gelei, een bol frambozen ijs en slagroom.
Choco Brownie. € 8,00
Met een bol butter scotch ijs en slagroom.
Poffertjes. € 6,75
Besprenkeld met Cointreau. Met een bol vanille ijs en slagroom.
Kaasplankje. € 9,00
Wisselende lekkere kazen van de Borgerder dinsdagmarkt.
Kinderijsje. € 4,00
Kleine coupe met 2 bolletjes vanille ijs, vruchtensaus en slagroom.
IJs coupes.
Voor diverse soorten ijs coupes zie onze borrelkaart.
Óók lekker na uw diner:
Irish koffie € 6,75
Spanish koffie € 6,75
French koffie € 6,75
Italian koffie € 6,75
Drentse Koffie € 6,25