Voorgerechten
Carpaccio € 9.75
Dun gesneden gemarineerde ossenhaas, waarop Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat, pijnboompitjes, rucolasla en een fijne truffelmayonaise.
Vistrio € 12.25
Trio van paling, Hollandse garnalen en zalm. Geserveerd met sneetjes stokbrood.
Caprese € 7.75
Salade van mozzarellakaas en tomaat en balsamico dressing.
Serranoham € 8.75
Met in witte port gemarineerde meloenbolletjes. Geserveerd met sneetjes stokbrood
Warme tussengerechten
Roergebakken gamba’s € 10.75
In kruidenboter gebakken grote garnalen, waarbij een romige knoflooksaus.
Lamsrugfilet € 9.50
Getrancheerd en rosé gebakken filet met rode portsaus.
Brie € 8.00
Gepaneerde brie met een chutney van rood fruit. Geserveerd met sneetjes stokbrood.
Broodplankje € 5.00
Warm geserveerd met huisgemaakte kruidenboter en tapenade
Soepen
Mosterdsoep € 4.75
Gebonden soep waarin uitgebakken spekjes, prei en room.
Groentesoep € 5.00
Echte Drentse groentesoep met verse worst en ballen.
Tomatensoep € 4.75
Licht gebonden met balletjes en afgemaakt met een scheutje room.
Uiensoep € 6.25
Goed gevulde uiensoep met een gegratineerde kaas brushetta.
Hoofdgerechten vlees
Tournedos € 24.50
Biefstuk van de haas ( 200 gram ) met een krachtige rode wijn saus.
Varkenshaas € 20.25
Gevuld met brie en omwikkeld met bacon, waarbij een romige champignonsaus.
Runder ribeye € 19.75
Met gerookt spek, begeleid met een saus van rode port.
Stoverij van rund € 19.75
Royaal gevuld stoofpotje van Drents weidevlees en diverse garnituren.
Varkensschnitzel € 17.25
Naar keuze met pepersaus, champignonsaus of warme knoflooksaus.
Spareribs € 18.50
Groot portie ribben met chili- en knoflooksaus. Naar keuze, zoet of pittig.
Gevulde kipfilet € 17.00
Verrassende combinatie van Serranoham en verse roomkaas.
Drentse boerenschnitzel € 17.75
Met rijkelijk garnituur van ui, champignons en spek.
Hoofdgerechten Vis
Zalm € 20.25
In de oven gegaarde lende met groene kruidenkorst en hollandaisesaus.
Rode mul € 19.75
Op de huid gebakken, begeleid door een zachte saus van basilicum.
Tongschar € 24.50
Gebakken filet uit de Noordzee waarbij grote garnalen en warme knoflooksaus.
Hoofdgerechten Veetarisch
Portobello € 15.00
Gevuld met risotto, waarin truffel tapenade, champignons en pesto tomaatjes.
Kaasschnitzel € 14.25
Gepaneerd en gebakken Goudse kaas met romige Marne-mosterdsaus.
Bladerdeeg Pie € 16.25
Gevuld met een ratatouille van verschillende groenten, waarbij een romige champignonsaus.
*Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur, groentegarnituur en mayonaise.
Kindermenu’s
Frites met een snack € 6.75
Keuze uit: frikadel, kroket, kaasstengels of kipnuggets. Geserveerd met mayonaise en appelmoes.
Frites met vis of vlees € 9.75
Keuze uit: sparerib, zalm of minischnitzel. Geserveerd met mayonaise en appelmoes.
Pannenkoek naturel € 7.00
Geserveerd met stroop en poedersuiker.
Kindermenu’s worden uitsluitend geserveerd aan kinderen tot 14 jaar.
Nagerechten
Monchou taartje € 7.00
Waarbij kersencompote, een bol vanille ijs en slagroom.
Crème brûlèe € 7.75
Afgebrand met rietsuiker, een bol chocolade ijs en slagroom.
Kaasplankje € 9.00
Wekelijks wisselend, lekkere kazen van de Borgerder dinsdagmarkt.
Vers fruit € 6.25
Coupe gevuld met fruit van het seizoen.
Trio van chocolade € 7.50
Combinatie van brownie, chocolade ijs, witte chocolademousse en slagroom.
Sorbet € 6.00
Met vanille ijs, bananen ijs, aardbei ijs, vruchten en verse slagroom.
Aardbeien € 6.50
Coupe met 3 bolletjes vanille ijs en verse aardbeien en slagroom
Kinderijsje € 4.00
Kleine coupe met vanille ijs, aardbei ijs en slagroom